Bezea vegană „fără deloc”

Fără ouă, fără gluten, compatibil cu IR, fără lapte. Oricât de incredibil pare, funcționează cu adevărat și este extrem de similar cu bezeașele reale de albuș de ou. Din păcate, cu „aditivi” care conțin grăsimi, cum ar fi de ex. rase de nucă de cocos, pudra de cacao nu funcționează, spuma se lichefiază.






„aditivi” care

Oricât de incredibil pare, funcționează cu adevărat și este extrem de similar cu bezeașele reale de albuș de ou. Din păcate, cu „aditivi” care conțin grăsimi, cum ar fi de ex. rase de nucă de cocos, pudra de cacao nu funcționează, spuma se lichefiază.

Poate apărea întrebarea cu privire la câte calorii pot fi în cicoare. Vești bune, puțin! Când se face cu eritritol, porția totală (25 de bucăți pentru mine) conține 18 calorii și 2,9 grame de carbohidrați, 0,2 grame de grăsimi și 1 gram de proteine.






Este gustarea perfectă ieftină, dietetică, rapidă de pregătit pentru sărbători, dar este excelentă și pentru un cadou gastronomic SOS. Este obligatoriu pentru cei cărora le place să experimenteze!

Ingrediente pentru 25 de bucăți

  • 100 g suc de naut conservat (nicio problemă, dacă există sare în el, nu se va simți în rezultatul final)
  • 100 g azotit pudră (sau zahăr pudră)
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • vârf de cuțit de sare
  • + 3-4 picături de colorant alimentar (dacă doriți culoare)

Pregătirea
Cu ajutorul unui tel de mână, începeți să bateți sucul de naut cu suc de lămâie și un vârf de sare pe o scenă înaltă. Este nevoie de aproximativ 5-7 minute pentru a obține o spumă tare.
Din al 2-lea minut, adăugați eritritolul pudră (sau zahărul glazur) și colorantul alimentar pe lingură.

Formăm bezele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament cu o lingură sau o pungă de spumă. Se usucă într-un cuptor la 90 ° C timp de 1,5 ore, apoi închideți cuptorul și lăsați-l să se răcească complet.