Salată de legume cu cartofi

cartofi

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (0 evaluări)
  • Tipărirea rețetei
  • Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

  • 50 dkg cartofi în coajă,
  • 25 kg kg fasole verde,
  • 25 dkg conopidă purificată,
  • 20 dkg roșii mici, bune și tari,
  • 2 dl smântână (sau iaurt),
  • Sarat la gust,
  • 1 lingură de mocha de piper spart,
  • 2 ciorchini de mărar verde proaspăt,
  • jumătate de suc de lămâie,
  • ciupiți zahărul.





Pregătirea






Gătesc cartofii în coaja lor, iar legumele aburite sunt aburite separat în abur (sau foarte puțină apă sărată) până când sunt moi și se lasă să se răcească. Tăiați cartofii fierți curățați în cubulețe mici și stivuiți-i într-unul din puțurile unui castron de salată cu mai multe părți, legumele aburite și roșiile tăiate cubulețe mici, separat. (Dacă nu au un castron despicat, le punem în grămezi separate pe un vas de prăjit mai mare!) Am amestecat smântâna cu sucul de lămâie, trei sferturi din mărarul spălat și scurs, foarte tocat, apoi sarea si un praf de zahar. Turn sosul peste ingredientele salatei și îl stropesc cu folie folpack, presărată cu mărarul rămas. Am pus-o la frigider pentru o oră sau două.