Peresk gri

Din septembrie până în decembrie crește în principal în păduri de pini, dar uneori poate fi găsit sub fagi. Prefera solurile nisipoase. Apare în grupuri mari în locuri la sfârșitul toamnei.

Plăcile sale sunt albe, adesea ușor apoase și de culoare galben pal sau verde la bătrânețe. Marginile plăcilor relativ groase bombate sunt subțiri și ondulate. Așa cum este tipic perescilor, plăcile perilor cenușii au crescut cariile dentare.

Tulpina sa este albă, ca plăcile, uneori cu o nuanță ușor apoasă, gălbuie sau verzui. Suprafața este goală sau ușor pufoasă, matasoasă lucioasă, slab fibroasă, fibroasă. 6-10 cm lungime, 1-2 cm grosime. Forma sa este dreaptă sau curbată. Dacă sunt rupte, bucățile despicate se vor ridica treptat în sus.

Carnea sa subțire este albă, adesea cenușie apoasă, mai ales decolorată adânc sub pielea pălăriei. Textura este moale și fragilă. Ușor făinoasă și făinoasă.

Ciupercă comestibilă foarte gustoasă. Pielea pălăriei trebuie scoasă înainte de utilizare. Merită îndeosebi să faceți supă, tocană, ciuperci de ouă, carne de ciuperci și umpluturi. Poate fi conservat atunci când este depozitat în grăsimi.

Când colectați, rețineți că unele bibanuri comestibile pot fi, de asemenea, confundate cu bibanul picant ușor otrăvitor, care, totuși, are gust amar și arzător de înțepător, precum și bibanul de panteră grav otrăvitor. Acesta din urmă are, pe de altă parte, solzi întunecați, cu acoperiș larg, asemănători cu țiglă, iar butucul său este asemănător cu burta.