Fără tranzit

Încă de la sfârșitul anilor 1980, cercetătorii au suspectat că ceva nu este în regulă cu grăsimile trans.

Examinând dietele a 85.000 de asistente medicale, au constatat că cei care au consumat cantități mai mari de grăsimi trans (mai mult de 5 g pe zi) au șanse cu 50% mai mari de a dezvolta boli de inimă decât cei ale căror diete conțin mai puține grăsimi trans. chiar dacă aportul total de grăsimi a fost același. Pur și simplu, s-a tras concluzia crudă că aproximativ 15.000 de femei mor prematur în fiecare an din cauza bolilor de inimă cauzate de consumul unor cantități mari de grăsimi trans.

Cercetătorii au descoperit de atunci că un nivel ridicat al aportului de grăsimi trans este, de asemenea, responsabil pentru dezvoltarea colesterolului ridicat, a diabetului, a cancerului mamar și a creșterii în greutate. De asemenea, s-a demonstrat că femeile cu cancer de sân au niveluri mult mai ridicate de grăsimi trans decât cele cu cele sănătoase. Din aceasta, s-a ajuns la concluzia că grăsimile trans pot contribui la dezvoltarea cancerului de sân.

Conform sondajelor, femeia medie este de aproximativ. Consumă 24 de grame de grăsimi trans pe zi, în timp ce o femeie cu o dietă săracă în grăsimi primește doar 14-18 grame pe zi. O mână de pesmet, 30 g. chipsuri de porumb și puțină floricelă conțin 14 g de grăsimi trans. Există, de asemenea, o mulțime de grăsimi trans în alimentele myrelite (5 g în 6 bețișoare de pește), prăjituri congelate, margarină (3 g într-o lingură) și gustări. Dacă vedeți pe ambalaj că produsul este fabricat din ulei vegetal parțial hidrogenat, puteți fi sigur că acesta conține o mulțime de grăsimi trans.

Câteva sfaturi bune:

Să ne ocupăm de margarină! Dacă o consumați, alegeți mai degrabă conserve de margarină decât cuburi, deoarece conține mai puține grăsimi trans.
Reduceți grăsimile vegetale!
Uleiul de măsline și canola nu conține grăsimi trans, în schimb, fiecare lingură de ulei vegetal rafinat conține 1 gram de grăsimi trans.
Faceți floricele pe aragaz! Popcornul pregătit pentru gătit la cuptorul cu microunde conține 2 grame de grăsimi trans pe porție. Este mai sănătos să stropiți semințele în puțin ulei de măsline, să acoperiți și să gătiți floricelele la foc mediu.
Nu grăti! În restaurante, majoritatea meselor se fac în ulei parțial hidrogenat. De exemplu, o porție de gogoși sau cartofi prăjiți conține 4-6 grame de grăsimi trans, așa că, dacă este posibil, nu mâncați alimente prăjite sau la grătar.

SĂ PĂSĂM

Să mestecăm cu înțelepciune! Majoritatea grătarelor conțin 1-2 grame de grăsimi trans, iar gustările cu brânză conțin mai mult de 6 grame. Să mestecăm în schimb legume și fructe, astfel încât corpul nostru să obțină o mulțime de vitamine și minerale.!

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.