Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

dovleac

  • vreau sa slabesc!
  • Rețete dietetice
  • Mic dejun dietetic
  • Prânz dietetic
  • Cina dietetică
  • Fursecuri dietetice
  • Dieta dietetică
  • Înscrieți-vă pentru Newsletter





Căutare rețete

Supă cremă de dovleac cu rozmarin și semințe de dovleac prăjite și fenicul

Oricine căruia nu i-a plăcut dovleacul până acum se va răzgândi cu siguranță despre această supă. Supă excelentă și pentru ocazii festive.

Ingrediente (pentru 3-4 persoane):

½ dovleci (aprox. 300 g)

sare de mare proaspăt măcinată

1 buc. pulbere de chili măcinat

2 ek. ulei din semințe de dovleac

80 g tuberculi de fenicul

Pregătire:

1. Curățați o dovleac, radeți-o și tăiați-o cubulețe mici. Așezați cuburile într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Se adaugă sare, se presară praf de chili măcinat și se presară ulei de semințe de dovleac. Adăugați rozmarinul și amestecați bine. Intr-un cuptor la 200 C aprox. Coaceți timp de 20 de minute. În acest timp, dovleacul va avea o textură cremoasă și se va înroși puțin.






2. Într-o singură tigaie, se prăjește ceapa tocată mărunt în puțin ulei de măsline. Adăugați dovleacul prăjit și prăjiți pentru o perioadă scurtă de timp împreună cu puțin ulei de semințe de dovleac.

3. Se toarnă peste supa de legume fierbinte și cca. Gatiti 10 minute. Apoi amestecați într-un blender.

4. Se prăjesc semințele de dovleac într-o tigaie uscată și se toarnă într-un castron. Am pus-o deoparte. Se toarnă puțin ulei de măsline în tigaie și se adaugă feniculul tăiat felii. Adăugați sare și prăjiți ambele părți până se roșesc.

Se servește fierbinte cu fenicul, presărat cu semințe de dovleac și presărat cu ulei de semințe de dovleac.