Tort de cacao, un favorit al familiei

Am făcut acest tort cândva în martie și a fost atât de delicios încât l-am copt de mai multe ori de atunci, deoarece familia era complet acolo. Comparativ cu asta, nu a existat într-adevăr o treabă atât de mare. Ok, nu este o rețetă fulger, deoarece trebuie fermentată de două ori, dar merită cu adevărat munca. Conține făină fără zahăr și în principal făină integrală, deci poate face parte din dieta carbohidraților în caz de diabet și rezistență la insulină.

Ingrediente (pentru 24 de felii):

30 dkg de făină integrală dură (interschimbabilă cu altă făină integrală)
10 dkg de făină de spelt alb
5 dkg de gluten de grâu
13 dkg zahăr mesteacăn/17,5 dkg eritritol
1 vârf de sare
2 kg de drojdie
3 dl de apă
1/2 dl frisca neindulcita
3 dkg praf de cacao neindulcit
Semințe zgâriată de 1 băț de vanilie

Pregătire:

Amestecați smântâna și drojdia în apa călduță.
Se amestecă făinurile cu glutenul, 5 dkg zahăr mesteacăn/6,5 dkg eritritol, 1 vârf de sare, vanilie și se frământă aluatul elastic cu amestecul de drojdie timp de 5-6 minute.
Lăsați 1 oră într-un loc călduț, fără curenți, apoi întindeți-l până la un pătrat de aproximativ 40 × 40 cm pe o placă ușor de făină dură, presărați pulberea de cacao rămasă amestecată cu zahăr de mesteacăn/eritritol, lăsând 2-2 cm la margini.
Rulați-l cu grijă, transferați-l într-un vas din silicon sau cu unt, mulat și lăsați să crească timp de 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade, puneți un vas umplut cu apă în cuptor și coaceți tortul timp de 10 minute, apoi așezați folie de aluminiu deasupra timp de 20 de minute (pentru a preveni arderea blatului).
Apoi scoateți-l, ungeți repede partea superioară cu apă, apoi coaceți descoperit încă 5-6 minute. După 10 minute, îl turnăm din matriță, îl răcim așezându-l pe un grătar și îl putem mânca.

Numerele:

1 felie de tort, dacă este făcută cu zahăr de mesteacăn, conține 17,94 g ch, dacă eritritol, conține 12,53 g ch.
Fără umplutură: dacă este făcut cu zahăr de mesteacăn, are 14,50 g ch, dacă are eritritol, are 12,42 g ch.
Timp de preparare: 65 minute + 2 × 1 oră de fermentare

IATĂ CONTINUAREA CURSULUI DE BIROU ACASĂ FOARTE SUCCES DE CRĂCIUN!

Se poate face de acasă, online ÎNCEPE CURSUL DE DIETE DE CRĂCIUN DE CRĂCIUN DE CRĂCIUN!

fast-food, nervi netezi, întreținere a sănătății, sistem de locuit

Pentru a vă sprijini cât mai mult posibil în această perioadă, l-am pus la dispoziție la o super reducere!

THE cursul meu Puteți găsi detaliile acesteia făcând clic pe imaginea de mai jos sau „CRĂCIUN BIROU ACASĂ” în bara de meniu de mai sus.

Rămâneți și cu noi, înscrieți-vă astăzi și atingeți unul dintre pachetele de cursuri!

Ca fost diabet gestațional, am început să scriu în 2014 a Blogul Diets & Dreams, apoi am continuat ca rezistent la insulină. Am creat site-ul web Diets & Dreams în 2015 în primul rând pentru a-mi ajuta colegii cu cele mai autentice informații, ghiduri practice și rețete. Misiunea meaConsider că este de ajutor să ajutăm diabeticii, insulinorezistenții și schimbătorii de stil de viață să înceapă dieta cu carbohidrați prescrisă de un profesionist și să dea un nou impuls dietelor de lungă durată. Cred că este posibil să faci dietă cu bun gust!:-)

Aveți întrebări despre cursurile de dietă cu carbohidrați? Scrie-mi [email protected] adresa, voi încerca să răspund cât mai curând posibil!

Cursurile și dietele prin e-mail nu sunt un substitut pentru diabet, endocrinologie și consiliere dietetică, ci îl completează în mod eficient.

AȚI PUTEA AFLA DESPRE CURSURILE MELE ACTUALE AICI!