Rețetă de varză murată morcov

morcovi

  • 40 dkg varză
  • 15 dkg morcovi tăiați subțire
  • ceapa pe jumatate de cap
  • 25 dkg pulpă de porc tocată
  • 2 ek fulgi de ovăz
  • mărar, bucată
  • 2 linguri de ardei pramin măcinat
  • 1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
  • sare piper
  • 1 linguriță de făină de grâu ușoară
  • 1,5 dl iaurt
  • 1 linguriță ulei de măsline





Tocam ceapa si o prajim putin in ulei de masline, apoi adaugam o lingura de ardei pritamin de casa, prajim impreuna, apoi adaugam varza murata. Se dizolvă cu 3-4 dl de apă și se fierbe la foc mic. Asezonati cu marar si ras.






Între timp, facem găluște. Se amestecă carnea tocată cu crema de boia, se adaugă un ou rupt, piper (boia se pune cu sare), se pune în fulgi de ovăz. Se condimentează cu două vârfuri de mărar uscat și se adună. Frământați bine și formați găluște de nuc cu mâinile umede.

Puneți-l în varză și adăugați și morcovii. Gatiti aproximativ 15-20 de minute, in timp ce pregatiti spumarea.

Iaurtul se amestecă cu făina, apoi se scurg o oală de suc din oală, se amestecă și se adaugă. Gătim totul împreună și îl putem servi deja.

Când ni se oferă, putem adăuga iaurt sau smântână.