Vadas

Ingrediente pentru baza prăjită:

  • 1/2 kg carne slabă (preferabil carne de vită sau vânat, am făcut-o din carne de porc)
  • ulei de măsline sau spray cu ulei fără calorii
  • 1 ceapă
  • ardei rosu
    versiunea
  • sare redusă de sodiu
  • 10 boabe de piper întreg
  • 4-5 frunze de dafin





Ingrediente pentru sos:

  • 1-2 morcovi
  • 1-2 bucăți de rădăcină de pătrunjel
  • 1 ceapă
  • sare redusă de sodiu
  • cutie mică de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
  • puțină făină CH sau fulgi de ovăz pentru spumare
  • 1 linguriță de muștar

Ingrediente pentru chifle:

  • 2 felii de pâine integrală
  • ulei de măsline mic
  • 1 ou
  • făină de ovăz și făină integrală de spelte în jumătate (aproximativ 20-20 dkg)
  • sare redusă de sodiu
  • 1 cană de apă

Rețetă dietă sălbatică

Începeți pregătirea cu baza de tocană:






1. Prăjiți ceapa într-un „pahar” într-o tigaie

2. Adăugați carnea, sarea, ardeiul roșu și puțină apă.

3. Acum puteți veni condimentul sălbatic: frunza de dafin și piperul întreg.

4. Gatiti carnea moale sub capac pentru a nu arde!

În acest timp sosul poate fi preparat:

1. Curățați legumele și tăiați-le.

2. Fierbeți într-un bol până se înmoaie bine (în timp ce amestecați foaia de tocană).

3. Când ați terminat, turnați sucul în jos și lăsați-l deoparte, apoi amestecați împreună cu un blender.

Platou și sos de prăjire:

Când foaia de tocană este gata, adăugați amestecul de legume leturmixat, muștar, smântână și puțină făină din zeama deoparte. Fii atent cu muștarul, nu ai nevoie de mult. Este bine să fii puțin acru.

Și în cele din urmă chifla:

1. Riscați pâinea (de preferință veche și uscată).

2. Se prăjește în puțin ulei, având grijă să nu-l ardem!

3. Transformați cuburile de pâine prăjite în aluatul obținut prin combinarea celorlalte ingrediente.

4. Presărați amestecul de aluat (sub formă de găluște) în apă clocotită și lăsați-l să fiarbă cel puțin 10 minute

Prânzul perfect pentru dieta de duminică! Tu reușești?