Prepararea sosului de mere acasă în 8 pași

A face sos delicios de mere poate dura ceva timp, dar merită efortul. Gustul depinde de dulceața merelor folosite și de cantitatea de zahăr adăugată. Este o idee bună să serviți sos de mere la micul dejun cu câteva felii de pâine prăjită.

Preparare de sos de mere de casă:

Ingrediente:

• 4,8 kg de mere
• 4 căni zahăr granulat
• 3 căni de oțet de mere
• 2 cani de scorțișoară măcinată
• 2 căni de nucșoară măcinată

Pregătire:

• Împărțiți merele și gătiți încet. Adăugați zahărul și amestecați constant.
• Apoi adăugați oțet de mere, astfel încât fructele să nu se lipească de fundul cratiței.
• Adăugați condimentele și amestecați bine.
• Acoperiți tigaia și lăsați merele să gătească timp de 2 ore. Scadeți temperatura și gătiți încet încă 12 ore.
• Verificați mărul la fiecare cinci ore pentru a-l înmuia cu mult suc.
• Apoi preparați amestecul de supă de fructe într-un mixer.
• Apoi turnați amestecul înapoi în oala de gătit și gătiți în continuare acoperită. Dacă vrei, poți condimenta și mai mult.
• Puteți depozita, de asemenea, sosul de mere în borcane de zidărie sau în recipiente mai mici.

Rețete de sos de mere:

1. Gogoase cu sos de scorțișoară-zahăr-mere:

Această rețetă delicioasă și ieftină este un desert excelent. Poate fi pregătit într-un timp scurt și vă va mulțumi cu siguranță pe fiecare oaspete.

Ingrediente:

• 2 căni de făină
• ¾ cană de zahăr brun
• 1 linguriță de sare
• 2 lingurițe de sare de masă
• 2 linguri bicarbonat de sodiu
• O jumătate de linguriță de scorțișoară
• O jumătate de cană de sos de mere

• 2 oua
• O jumătate de cană de mere tăiate cubulețe
• 2 linguri de unt topit

Pregătire:

• Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius. Ungeți aparatul pentru brioșe cu ulei.
• Presărați făină, zahăr brun, bicarbonat de sodiu și scorțișoară într-un recipient mai mare. Nu uitați să adăugați sosul de mere și laptele, apoi amestecați untul topit și ouăle.
• Se amestecă bine, apoi se adaugă mărul tocat.
• Se toarnă amestecul în fiecare brioșă, astfel încât matrițele să fie umplute la 2/3.
• Coaceți timp de aproximativ 9 minute.
• Se lasă să se răcească timp de 5 minute.

2. Fursecuri cu mere sare-caramel

Acest tort este cu siguranță o surpriză bună pentru o petrecere de ziua de naștere. Caramelul sărat, smântâna și merele merg bine împreună.

Ingrediente:

• O porție de unt
• 2/3 cană zahăr brun
• 2 oua
• O lingură de vanilie
• 1 cană de făină
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• Un sfert de cană de sos de mere
• 2-3 mere mai mici
• Un sfert de cană de smântână

Pregătire:

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Riscați mărul și lăsați-l deoparte.
• Într-un castron mai mare, amestecați smântâna, zahărul brun și untul.
• Bate ouăle.
• Se amestecă vanilia.
• Luați un castron mediu, turnați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara.
• Se amestecă bine amestecul de făină și ouă în vasul mai mare.
• Se amestecă sosul de mere și smântână. Se amestecă bine aluatul.
• Se amestecă și merele tăiate cubulețe.
• Se toarnă aluatul în tigaia pentru brioșe.
• Completați formularele până la 2/3.
• Se coace la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
• Se lasă să se răcească timp de 5 minute înainte de servire.

Efectele benefice ale merelor:

• Merele conțin enzime care îți fac dinții mai albi în timp.
• Dacă mănânci mai multe mere și banane, îți poți proteja și corpul de boli periculoase precum boala Alzheimer.
• Merele au, de asemenea, un efect excelent asupra inimii, deoarece scad și colesterolul și tensiunea arterială crescută.