Boli frecvente

Articole recomandate pe această temă:

În articolul nostru anterior, am scris despre apa de nucă de cocos, un cadou minunat din natură, din care au aflat că nu este doar o băutură răcoritoare excelentă, dar are și multe efecte benefice asupra sănătății, energizează, îmbunătățește digestia și este un excelent detoxifiant.

Acum, să explorăm diferitele domenii de utilizare a grăsimii de cocos pe care se concentrează cartea lui Harald W. Tietze Focus on Coconut, The Rediscovered Natural Cure.

Grăsime de cocos/ulei de cocos

Dacă cineva călătorește într-o țară tropicală și află despre uleiul de nucă de cocos, această mâncare excelentă și medicamente, probabil că veți cumpăra și o sticlă. Transferându-ne într-o țară cu un climat mai rece, descoperim că uleiul se solidifică și trebuie încălzit înainte de al putea turna din pahar. Singura diferență între uleiul de cocos și grăsimea de cocos este doar temperatura de topire, uleiul se solidifică la 24-25 grade Celsius.

Uleiul de nucă de cocos este obținut de obicei din carne uscată de nucă de cocos. Carnea mărunțită se încălzește și uleiul o părăsește. Pentru a extrage uleiul până la ultima picătură, unele companii adaugă substanțe chimice în carne. Multe componente benefice se pierd cu acest proces, dar rămân în uleiul de cocos virgin.

Uleiul versatil de cocos

Uleiul de cocos este folosit pentru îngrijirea pielii, ca șampon, pentru hidratare, coacere și gătit. Rădăcina plantei este utilizată pentru a face un medicament pentru dizenterie. De asemenea, joacă un rol proeminent în îngrijirea corpului. Putem observa că pielea femeilor care trăiesc în zone de cultivare a nucilor de cocos este netedă, fără riduri, iar părul lor este bogat și strălucitor. Uleiul de cocos este bun pentru păr, poate pătrunde în structura firului de păr, arată și o anumită rudenie cu proteina. Face catifelat și hrănește pielea, o protejează de lumina puternică a soarelui. Este preferat pentru utilizarea în produse de îngrijire a corpului și părului, uleiuri de masaj.

Dintre cei care consumă în mod regulat ulei de cocos, rareori găsim persoane obeze sau prea slabe.

Grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi

Acizii grași pot fi clasificați în două moduri, pe baza saturației lor și a lungimii lanțului de carbon. Pe baza primei clasificări, se determină acizii grași saturați, mononesaturați și polinesaturați, iar pe baza mărimii moleculare, putem vorbi de acizi grași cu lanț scurt, mediu și lung. În cazul acizilor grași saturați, o moleculă de acid gras format din atomi de carbon, hidrogen și oxigen poartă cât mai mulți atomi de hidrogen.

În cazul acizilor grași nesaturați, mulți atomi de hidrogen lipsesc din lanțul de carbon. Acest lucru face ca grăsimile nesaturate să fie mai susceptibile la rănire. Acizii grași mononesaturați au o legătură dublă simplă, în timp ce acizii grași polinesaturați au o serie de legături duble în lanțul de acizi grași. Omega-3 și omega-6 sunt acizi grași polinesaturați. Acizii grași esențiali (EFA) sunt toți acizii grași polinesaturați.

Indiferent dacă acizii grași saturați sau nesaturați conțin atomi de carbon. Lanțul scurt conține între patru și șase, mijlocul șase și doisprezece, iar lanțul lung conține paisprezece sau mai mulți atomi de carbon din lanțul de carbon. Uleiul de cocos are 92% grăsimi saturate și este format în principal din acizi grași cu lanț mediu (MCFA). Acest tip de grăsime - acidul gras saturat cu lanț mediu - distinge uleiul de cocos de alte tipuri. Beneficiile multiple pentru sănătate ale nucii de cocos provin din aceste MCFA.

Acest acid gras de lungime medie este absorbit direct, nu încarcă ficatul și se descompune chiar și cu puțin acid biliar. Acest lucru asigură niveluri uniforme de zahăr din sânge, ceea ce este cel mai important lucru în prevenirea diabetului. Grăsimea de nucă de cocos nu necesită digerarea enzimei lipază și, prin urmare, poate fi utilizată de persoanele care fac dietă, cele cu probleme de stomac, ficat, bilă, pancreas sau grăsimi.

Uleiul de cocos conține mai puține calorii pe gram decât alte uleiuri.

În timp ce uleiurile comestibile ale uleiurilor comestibile obișnuite sunt de cca. 9 kcal/gram, în timp ce uleiul de cocos conține cu aproximativ 10% mai puține calorii pe gram. Deci, dacă folosim ulei de cocos pentru a ne pregăti mesele, aportul nostru caloric va fi mai mic.

O altă proprietate de scădere în greutate a acizilor grași cu lanț mediu este că aceștia cresc funcția tiroidiană, accelerând astfel metabolismul. Adică, corpul nostru arde mai repede energia, ceea ce duce și la pierderea în greutate. Datorită nivelului metabolic crescut și a consumului de grăsimi cu lanț mediu, corpul arde și mai eficient grăsimile cu lanț lung.

Ungerea grăsimilor?

Da, grăsime pentru slăbit! Mesele preparate de industria alimentară modernă trebuie să îndeplinească următoarele:

Aspect bun

Alimentele care sunt făcute în mod natural, fără chimicale sau pulverizări puternice, nu arată întotdeauna perfect. Aspectul alimentelor procesate este ușor de făcut atractiv prin ambalarea și etichetele sale frumoase.

Delicateţe

Alimentele produse în agricultură sunt plătite în funcție de cantitate și nu de valoarea nutrițională. Dacă ceva are un gust bun, este posibil să nu fie bogat în substanțe nutritive.

Accesibilitate

Producția în masă face acest lucru posibil. Produceți în propria grădină și veți simți diferența.

Durabilitate

Aceasta pare a fi cea mai mare problemă. Alimentele procesate ar trebui să fie durabile. Conservarea înseamnă că procesul natural de descompunere din alimente se oprește. Atunci când căldura și radiațiile sunt utilizate pentru conservare, componentele sensibile, cum ar fi enzimele necesare pentru digestie, sunt distruse. Alimentele nu pot fi defalcate corespunzător, corpul le păstrează.

Dietele cele mai frecvent publicitate sunt unilaterale și nu oferă organismului ceea ce are nevoie pentru a rămâne sănătos. Putem pierde apă (și sănătate) cu ele pe termen scurt, dar nu există șanse mari pe termen lung. Organismul va cere hrană mai devreme sau mai târziu, așa că vom renunța în cele din urmă la vindecare și apoi corpul va stoca și mai multe grăsimi pentru următoarele perioade „grele”, următoarea dietă „rapidă” și înfometarea unilaterală. Așa este programarea noastră evolutivă. gandeste-te la asta!

Mănâncă mâncarea potrivită

Nu este întotdeauna ușor să mâncați mâncarea potrivită, dar cu puține cunoștințe și reeditare a listei noastre de cumpărături, este disponibilă fără costuri suplimentare. Produsele din nucă de cocos rezistă foarte mult timp chiar și fără conservanți.

Ulei de cocos pentru afecțiuni intestinale

Sistemul nostru intestinal funcționează cu bacterii benefice. Bacteriile bune/benefice/simbiotice, cum ar fi lactobacilul, ajută la procesul de digestie și absorbție. Acestea previn creșterea excesivă a bacteriilor intestinale dăunătoare, stimulează sistemul imunitar, produc vitamine și proteine. Pe de altă parte, există bacterii intestinale patogene care secretă substanțe toxice și substanțe care sunt cancerigene și cauzează putregaiul în intestin. În plus față de îmbătrânirea prematură, efectele adverse, cum ar fi diareea, constipația, problemele hepatice, rezistența scăzută la infecții, bolile autoimune, hipertensiunea arterială etc. pot fi enumerate pe larg. Simptomele sunt adesea diagnosticate ca sindrom de colon iritabil (IBS), boala Crohn sau colită ulcerativă.

Pentru a restabili funcția normală a florei intestinale, mâncați mai întâi o dietă sănătoasă și evitați medicația inutilă. De asemenea, umpleți-vă cu bacterii benefice, probiotice și alimente fermentate.

Dar bacteriile au nevoie și de alimente pentru a supraviețui. Alimentele bogate în fibre sunt un teren propice pentru bacteriile benefice. Cocosul este excelent pentru acest lucru, deoarece are un conținut foarte ridicat de fibre. De fapt, 71% din carbohidrații săi sunt fibre. În plus, MCFA are capacitatea de a selecta și distruge bacteriile rele și de a ține sub control ciupercile, bacteriile dăunătoare și candidiile.

Prin restabilirea echilibrului microflorei sensibile din intestin, VCO joacă un rol important în întârzierea îmbătrânirii și tratarea bolilor inflamatorii intestinale. VCO este un aliment util care poate ajuta mult la pacienții cu afecțiuni intestinale. Să nu uităm că problemele inflamatorii intestinale netratate în prezent sunt rezolvate în principal prin îndepărtarea chirurgicală, ceea ce nu este o opțiune foarte atractivă pentru mulți pacienți.

Utilizarea uleiului de cocos este foarte recomandată celor care sunt supraponderali și au funcție tiroidiană lentă, adică suferă de insuficiență tiroidiană. Metabolismul lor este atât de lent încât nu slăbesc nici măcar când urmează o dietă. Cu toate acestea, deoarece nuca de cocos este bogată în ulei, senzația de sațietate apare mai devreme. Acesta este motivul pentru care supraalimentarea poate fi evitată. Cu cât mâncăm mai puțin, cu atât consumăm mai puține calorii și slăbim din ce în ce mai mult.

Acest lucru este demonstrat în mod repetat de studiile epidemiologice la oameni consumatori de nucă de cocos și animale hrănite cu ulei de nucă de cocos, dar acest fenomen nu este văzut în consumul altor uleiuri vegetale (porumb, rapiță, soia, șofran, floarea soarelui).

În anii 1940, fermierii au încercat să-și îngrășeze animalele cu nucă de cocos, dar spre consternarea lor, animalele au început să slăbească. Prin urmare, au trecut la acizi grași nesaturați și efectul de îngrășare așteptat nu a fost ratat. Aceleași observații sunt observate la oameni. Acest lucru se datorează faptului că acizii grași nesaturați pot provoca hipotiroidism. Uleiul de nucă de cocos conține o substanță foarte specială, acidul lauric, care apare numai în laptele matern (și kombuchate - ed.). Este o substanță antivirală și bactericidă excelentă care întărește sistemul imunitar. În același timp, are un conținut ridicat de fibre, care promovează buna funcționare a colonului.

Conține magneziu, mult potasiu, zinc și fier. Conținutul său natural de vitamina E este, de asemenea, important pentru organism.

Cocosul are un conținut scăzut de proteine, dar calitatea proteinei sale este foarte bună, astfel încât ajută digestia fără a fi strecurată.

Potasiu - Cocosul este bogat în potasiu, care este util pentru reglarea electroliților. Deficitul de potasiu poate provoca, de asemenea, atacuri de cord și defecțiuni musculare.

Magneziu - Cocosul este bogat în magneziu, care favorizează absorbția vitaminelor B și C și a anumitor proteine. Lipsa acestuia poate provoca probleme musculare și cardiace.

Oamenii sănătoși au pielea frumoasă

Digestia slabă, deshidratarea și stânjenirea emoțională pot provoca, de asemenea, probleme ale pielii. De obicei femeile (dar uneori și bărbații) cheltuiesc mult pe produse cosmetice pentru a-și îmbunătăți starea pielii. Utilizarea acestor produse nu va elimina problema reală și nici nu o va agrava. Uleiul de cocos ajută la digestia și absorbția nutrienților necesari, care este una dintre condițiile pentru o piele sănătoasă. Susține detoxifierea și eliminarea toxinelor din organism. Uleiul de cocos este un antioxidant, un mare emolient și hidratant. Antioxidanții joacă un rol important în protejarea pielii de razele UV. Utilizarea internă a uleiului de nucă de cocos este de asemenea importantă pentru tratarea problemelor pielii.

Îngrijirea părului

Frumusețea părului depinde de o dietă sănătoasă. Deoarece părul este alcătuit din proteine, o dietă bogată în proteine constând din carne, pește, ouă, brânză și lapte este excelentă pentru păr. Vitaminele B valoroase din ficat și drojdie, precum și calciu, pământ de diatomee, fier, zinc, proteine și uleiuri nesaturate sunt, de asemenea, esențiale. Minerale necesare dezvoltării sănătoase a părului: cuprul și fierul pot fi obținute din carne și legume verzi, cu frunze. Iodul, care este de obicei prezent doar în cantități mici în dieta medie, poate fi găsit în fructele de mare. O modalitate excelentă de a vă hrăni părul din interior spre exterior este să consumați regulat ulei de cocos.

Curiozitate

Uleiul de nucă de cocos poate fi folosit direct pe axilă ca deodorant natural sau antiperspirant. Mulți spun că acest lucru se datorează în principal acizilor grași cu lanț mediu care se găsesc în uleiul de cocos, care atacă bacteriile care provoacă mirosul puternic al transpirației. Acest material nu blochează porii și nu împiedică excreția naturală a transpirației.

(Articolul este citat din cartea lui Harald W. Tietze, Coconut in Focus.)

Jakab István
XV. gradul 4