Toleranță alimentară: o boală sau afecțiune care poate fi eliminată?

Intoleranță alimentară, afecțiuni alergice, diaree după mese, crampe și disconfort abdominal. Din păcate, pentru mulți, inconvenientele enumerate au devenit parte a rutinei lor zilnice. Și în Ungaria, calitatea vieții a mii este afectată de sensibilitatea crescută la anumite componente alimentare și de multe alergii.






Conceptul de intoleranță alimentară este un nou venit, deoarece sa născut cu obiceiuri alimentare moderne. Din păcate, dieta occidentală are un efect extrem de dăunător asupra microorganismelor care trăiesc în intestinul nostru și, bineînțeles, asupra metabolismului nostru general. Numeroase studii confirmă faptul că elementele florei intestinale joacă un rol cheie în procesarea, neutralizarea componentelor alimentare și în controlul proceselor alergice.

Majoritatea afecțiunilor intestinale (balonare, creșterea gazelor, diaree, dureri abdominale) pot indica deteriorarea mucoasei intestinale și a microbiomului.

Dintre numeroasele bacterii, viruși, ciuperci și specii antice de arhea care alcătuiesc flora intestinală, bifidobacteriile și lactobacilii sunt cele care ajută foarte mult procesele digestive. Aceste bacterii sunt capabile să transforme, să proceseze și să producă micronutrienți care sunt greu de digerat pentru noi sau nedigerabili pentru tractul nostru gastro-intestinal. În cazul în care numărul acestor tulpini este redus în tractul intestinal, agenții patogeni se înmulțesc așa-numitele. se dezvoltă disbioză. În acest caz, și procesul digestiv se deteriorează, putem deveni mult mai sensibili la anumite componente alimentare (de exemplu, lactoză).

telotoleranță
Toleranță alimentară: o afecțiune negativă care poate fi eliminată

Pâinea fermentată este un bun exemplu al modului în care microorganismele minuscule ne pot ajuta digestia, transformând substanțele care ne sunt mai benefice în iritanți ai mucoaselor (de exemplu gluten) care deschid calea intoleranței alimentare. Aluatul conține mai multe microorganisme, care descompun enzimatic glutenul din pâine în timpul fermentării, similar fermentației, astfel încât componentele sale proteice sunt deja prezente în produsul finit într-o formă care nu provoacă inconveniente. Acest lucru, la rândul său, necesită timp, iar pâinea cu aluat adevărat este de obicei coaptă după un minim de 16-18 ore de coacere.

Alergii, scurgeri de intestine și intoleranță alimentară din perspectiva florei intestinale

Controlul proceselor alergice poate fi, de asemenea, urmărit înapoi la elemente ale florei intestinale. Cercetătorii au arătat că așa-numitul. Numărul de celule imune Th2, care sunt limfocite T, este controlat de flora intestinală sănătoasă, adică nu permite scurgerea explozivă a celulelor Th2 către anumite puncte ale corpului. Aceste celule imune sunt jucători cheie în intensificarea proceselor alergice.






Datorită florei intestinale deficitare, anumite componente alimentare nemodificate sau neutralizate pot irita mucoasa intestinală, care pe termen lung duce la micția sa, inflamație, care afectează absorbția și numeroase plângeri (simptome caracteristice ale intoleranței alimentare), pot duce la leziuni cronice . Mucoasa intestinală inflamată, flora intestinală deficitară și anumite componente alimentare (proteină gluten-gliadină, cazeină), anumite medicamente sau chiar stres constant cresc șansele de scurgere a intestinului.

Datorită scurgerii intestinului, inflamația locală poate deveni generalizată, adică poate crește disponibilitatea inflamatorie a întregului organism, producerea factorului inflamator și frecvența proceselor imune însoțitoare. În majoritatea cazurilor, aceasta este o inflamație subclinică abia detectabilă, care este un teren de reproducere pentru boli cronice, cum ar fi: Diabetul zaharat de tip II.

Lactobacilii vă pot ajuta?

LGG (L. rhamnosus), enzimele produse de bacteriile benefice Lactobacillus plantarum și Bifidobacterium infantis sunt capabile să producă surse de amidon greu de digerat pentru tractul gastrointestinal uman (pâine și paste), sau lactoză (lapte și produse lactate) pană. După câteva săptămâni de pretratare probiotică într-un studiu pe 60 și 75 de persoane, tulpinile B. infantis și L. plantarum au fost eficiente în reducerea disconfortului abdominal, durerii, balonării și constipației la pacienții cu IBS diagnosticați. [1,2]

Fenomenul intestinului permeabil (cunoscut sub numeroasele sale denumiri) permite circulația fragmentelor de proteine ​​și a produselor bacteriene care provoacă un răspuns imun și eliberează o multitudine de substanțe inflamatorii. Intestinul permeabil poate deschide ușa unor boli grave și dificil de tratat, cum ar fi inflamația autoimună și insuficiența organelor (de exemplu, tiroida).

Care este motivul și care este soluția? Este clar că problema este complexă, dar în multe cazuri soluția este simplă. Deteriorarea florei intestinale este principalul factor cauzal. Schimbarea obiceiurilor alimentare, eliminarea factorilor care distrug flora intestinală și consumul de substanțe pentru regenerarea și funcționarea sănătoasă a microbiomului este cheia. Putem obține rezultate serioase cu alimente fermentate, alimente bogate în fibre (IBS, fibre care economisesc în cazul mucoasei intestinale inflamate, de exemplu glucomannan) și tulpini specifice problemei corespunzătoare problemei noastre. Să mergem cât mai curând posibil, pentru că nu putem câștiga decât cu schimbările!

„În caz de intoleranță alimentară, obiceiurile alimentare
modificat, fermentat și bogat în fibre
tulpini specifice problemei în plus față de alimente
Se recomandă utilizarea unui supliment probiotic care conține

[1] Whorwell PJ și colab. (2006) „Eficacitatea unui probiotic încapsulat Bifidobacterium infantis 35624 la femeile cu sindrom de colon iritabil.” Am J Gastroenterol 101 7 1581-90.

[2] Niedzielin K și colab. (2001) „Un studiu controlat, dublu-orb, randomizat cu privire la eficacitatea Lactobacillus plantarum 299V la pacienții cu sindromul intestinului iritabil”. Eur J Gastroenterol Hepatol 13 10 1143-7.

Suplimentul nostru recomandat pentru problemele specifice: ColonBalance Plus