Riscul de boli de inimă: poate fi cu adevărat redus cu legumele?

Anumite legume pot reduce riscul de ateroscleroză și boli cardiovasculare conexe.

Potrivit dr. Ilona Sztancsik, cardiolog, anestezist și terapeut de terapie intensivă la Centrul de Cardiologie Buda, niciodată nu este prea târziu pentru a dezvolta obiceiuri mai sănătoase și pentru a fi convins de amploarea aterosclerozei în timp.

Legume cu efect protector vascular

Potrivit unui studiu australian recent, nu este niciodată prea târziu să începeți să consumați legume, în special broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă și varză. Cercetătorii de la Universitatea din Australia de Vest au găsit o legătură între consumul de legume crucifere și reducerea riscului cardiovascular între. Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Asociației Americane a Inimii, profesioniștii au nevoie de chiar mai multe dovezi, dar sunt mai predispuși efectul protector vascular al anumitor legume. Cercetătorii au examinat starea arterei carotide la femeile în vârstă, plăcile care cauzează ateroscleroza și relația dintre consumul total de legume și apoi au restrâns cercul la crucifixuri.

Rezultatele au arătat că femeile care au consumat mai multe legume, inclusiv varză, aveau artere carotide mai sănătoase. Cercetătorii presupun că acest lucru se poate datora legumelor crucifere bogat în substanțe nutritive și fitochimicale, totuși sunt sărace în calorii. Fitochimicalele sunt compuși bioactivi găsiți în plante, antioxidanți care au un efect protector special în anumite alimente - în interacțiune cu alte componente ale alimentului. Cei mai cunoscuți fitochimici sunt flavonoizii, fitoestrogenii și glucozinolații. Varza este bogată în ultimul material.

Cu toate acestea, cercetătorii de la Universitatea Tuft din Boston avertizează că nu este posibil să tragem o concluzie clară din rezultate că, dacă vom include varza în dieta noastră, va fi cu siguranță va reduce bolile cardiovasculare risc.

Corelațiile dintre bolile de inimă și dieta

Deoarece cercetarea australiană este până acum doar un început încurajator, merită să ne concentrăm asupra recomandărilor dietetice deja dovedite în ceea ce privește protecția sănătății. Cercetătorul de la Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy din Boston a arătat că, dacă anumiți factori de nutriție sunt inadecvați, există o creștere semnificativă a boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și tip 2 probabilitatea de diabet. Având în vedere acest lucru, cei mai semnificativi factori de risc alimentari pentru decesele cardiometabolice sunt:

Consum prea mic de acizi grași polinesaturați (de exemplu, semințe oleaginoase, ulei de măsline, acizi grași omega-3 pește de mare), legume, fructe și cereale integrale.
„Spumare” prea multă mâncare procesată, carne grasă, sare și băuturi răcoritoare zaharate.

Experții sunt de acord că una dintre cele mai optime diete este Dieta DASH, esența cărora este consumul de fructe și legume de patru ori pe zi, produs din lapte degresat de două până la trei ori, cereale integrale (sau produs din cereale obținut din acesta), consumul regulat de pește și accentul pus pe carnea albă.

Cum este diagnosticată boala de inimă?

Arteriografia este un test simplu, nedureros pentru a depista prezența aterosclerozei. În practică, aceasta înseamnă că manșeta plasată pe brațul superior folosind măsurarea vitezei undelor pulsului prin care se poate determina elasticitatea pereților vaselor, reflectând starea întregului sistem vascular. Cu cât vasul de sânge este mai rigid, cu atât fluxul sanguin în el este mai rapid, ceea ce indică indirect că procesul de ateroscleroză a început.

Poate fi utilizat și în bolile vasculare deja cunoscute arteriografie: o oportunitate excelentă de a monitoriza efectele medicamentelor. Arteriografia și pachetele de filtrare care o conțin sunt recomandate în primul rând celor care prezintă un factor de risc pentru o boală vasculară, cum ar fi glicemia crescută, colesterolul ridicat, hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare familiale, sedentarismul, obezitatea, fumatul., neprocesat stres și o dietă dezechilibrată.