Nu vă îngrășați înapoi atunci când ați slăbit sau ce puteți face cu privire la efectul de yo-yo?

Rezultatul dietelor drastice este o slăbire rapidă și spectaculoasă. Și nivelurile fluctuante de zahăr din sânge, atacurile foamei și apoi kilogramele duble luate înapoi - să nu uităm asta. Am aflat de la Ádám Norbert, inginer chimist certificat și antrenor personal al lui Steelfit, ce se află în spatele fenomenului.

Cine nu a auzit de efectul yo-yo? Fenomenul cunoscut de mulți drept efectul balansoarului este atunci când, cu o dietă lungă, epuizantă, de obicei prea slabă în calorii (poate fi numită auto-epuizantă), se obțin rezultate mai grave, cum ar fi pierderea de până la 10 kilograme scurt timp și apoi revenirea la sfârșitul dietei.la dieta inițială și într-un timp scurt veți putea colecta toate kilogramele pierdute - de fapt, chiar și unele dintre ele.

"Sunt sigur că oricine a citit despre dietă, nutriție sau dietă a auzit de acest fenomen. De fapt, sunt sigur că toți cei care au făcut dietă cel puțin o dată în viață au experimentat-o", începe expertul.

Ce se întâmplă atunci în corpurile noastre?

În primul rând, este important să înțelegem puțin bazele științifice, adică modul în care este reglementată greutatea corporală?

În zona creierului nostru numită hipotalamus sunt setările corpului nostru, mai exact homeostazia noastră. Aici, de exemplu, temperatura corporală normală, pH-ul ideal al sângelui, este „setată”. Și greutatea actuală a corpului este, de asemenea, stabilită aici. Nu întâmplător am scris „real” în loc de „ideal” - dacă păstrăm o anumită greutate pentru o lungă perioadă de timp, corpul nostru spune: „Ei bine, putem supraviețui cu acea greutate, putem obține mâncare, nu ne putem răcori în frigul, super, atunci acest lucru trebuie păstrat ”. Și „punctul de referință” al greutății corpului nostru este gata, adică este perceput ca o bază.

Dacă o valoare reglată în corpul nostru (cum ar fi aportul nostru de energie) se abate de la valoarea stabilită în hipotalamus, încep în corpul nostru procese care ajută valorile să revină la intervalul normal. Să ne uităm la câteva exemple: când temperatura corpului nostru crește, apare transpirația, dilatarea vaselor capilare din piele, creșterea respirației și așa mai departe. Pe măsură ce scade pH-ul sângelui, frecvența respiratorie crește.

Să presupunem că începem să urmăm o dietă și că scăpăm 10-12 kilograme în, să zicem, 12 săptămâni. Dacă începem de la 85-90 de lire sterline, este vorba de aproximativ 12-14% din greutatea corporală, ceea ce reprezintă o reducere destul de gravă. Ce se întâmplă atunci? "Punctul de referință din hipotalamus indică și procesele care ajută la returnarea valorii măsurate (greutatea corporală) aproape de punctul de referință, adică înapoi la categoria originală de supraponderalitate, începe", explică Ádám Norbert.

Deci, dacă cineva începe o dietă drastică, aceasta declanșează în esență următoarele:

Metabolismul în repaus încetinește.
Apetitul crește.
Dorim din ce în ce mai mult.

Ce se întâmplă când ne întoarcem la dieta noastră normală?

Ideea este complet greșită în primul rând: am un fel de corp acum. Este rezultatul modului în care am mâncat (și m-am mutat) până acum.

Acum îmi schimb rapid dieta, slăbesc și apoi mă întorc la cea veche, dar acum îmi păstrez greutatea. Ei bine, este complet absurd - asta nu se va întâmpla.

Revenim la dieta noastră normală, începem să mâncăm, dar corect. Între timp, ardem mai puține calorii la ralanti decât înainte, ceea ce înseamnă că, în timp ce vom mânca mai mult, ardem mai puțină energie și câștigăm înapoi totul într-un timp foarte scurt.

Care sunt pericolele efectului yo-yo?

Dacă urmăm stilul de viață de mai sus, efectul yo-yo ne pune în pericol sănătatea și în cazuri severe, pe termen lung, poate provoca următoarele boli:

Diabetul de tip 2.
Nivel ridicat de colesterol.
Există un risc crescut de tulburări ale vezicii biliare.
Creșterea în greutate repetată poate provoca anxietate și depresie.

Ce putem face în acest sens?

Trebuie să abordăm lucrurile din două direcții: una este cum să evităm această afecțiune, iar cealaltă este că odată ce ne-am strecurat în ea (uneori decidem conștient că avem nevoie de o dietă mai extremă), gestionăm acest lucru, astfel încât să ne păstrăm rezultate.

Să începem cu „cum să nu!” haideti dieta: Dietele radicale pot funcționa - dar numai pentru o perioadă scurtă de timp. Orice mai mult de 3 săptămâni și foarte agresiv va provoca probleme.

Sugestia lui Adam Norbert:

Stabiliți un obiectiv pe care a vom scăpa de 10% din greutatea corporală în următoarele 12 săptămâni. Este un obiectiv realist care dictează cam ritmul potrivit pentru aproape toată lumea.
Nu dieta mai mult de 14-15 săptămâni la un moment dat - efectul reducerii permanente a caloriilor este același.
Gradul de deficit caloric la persoanele între 50-100 kg ar trebui să fie între 250-1000 kilocalorii pe zi (desigur, cei care cântăresc 55 kg din deficitul de calorii 250-500, cei care cântăresc 95 kg aleg dintre 750-1000 calorii).

După ce ne-am strecurat, ce putem face?

În niciun caz nu ar trebui să ne întoarcem la un stil de viață și la o hrană „normală” înainte de dietă, întrucât ni se garantează că slăbim. Ei bine, vestea bună este că hipotalamusul se adaptează. Dacă păstrăm o greutate timp de câteva săptămâni, el spune „bine, se poate supraviețui și acestei noi greutăți, nu înghețăm, există și mâncare, atunci nu există nicio problemă” și el acceptă ca un nou set-point. Cu toate acestea, condiția pentru aceasta este să păstrezi greutatea pentru câteva săptămâni. Expertul prescrie de obicei 4-8 săptămâni, în funcție de cât de multă greutate ați reușit să scăpați. Dacă de la 10% din greutatea inițială, sunt suficiente 4-5 săptămâni, dacă (și există, în special pentru clienții cu greutatea de 110-120 kg) 15-20%, atunci este mai bine să rămâneți la nivel timp de 8 săptămâni înainte de a încerca să slăbească în continuare. Desigur, ne putem crește ușor aportul caloric pentru a menține nivelul.