Mesele și gătitul în timpul turului

Mergem în natură de câțiva ani și am luat deja parte la multe excursii de mai multe zile - pe lângă sandviș, de-a lungul timpului am avut nevoie și de alte alimente, am început să ne încălzim și să gătim pentru noi.

gătit






Mesele și gătitul în timpul turului

Instrumente și proces de încălzire și gătit

În primul an de istorie a drumețiilor noastre comune, am participat la o singură aventură de mai multe zile - am petrecut 3 zile în Mátra. La acea vreme nu aveam aragazuri turistice, am încălzit cu pricepere inserția printr-un foc de tabără. Amintiri plăcute și, chiar dacă prepararea de mâncare și cafea a avut succes, operația a fost destul de paralizantă.

Am cumpărat un aragaz pe gaz doar în 2012, l-am folosit regulat ani de zile, uneori îl mai iau cu mine și astăzi. (De exemplu, pe lângă mașină, Alpii Iulieni s-au dovedit utili seara.)

Aragazul nostru pe gaz (chiar și cu oala veche)

Nici o mașină minunată și cilindrul de gaz pentru ingrediente nu sunt extrem de scumpe - dar marele dezavantaj este că ocupă un spațiu relativ mare sau mi-era teamă. Arată puternic, dar o picătură în punga umplută ar putea deteriora structura. Din aceste motive, însă, am căutat opțiuni alternative, am găsit-o pe un blog de drumeții în 2014 cu casa bucătar alcoolicre.

Nu aveți nevoie de aproape nimic pentru asta, trebuie doar să consumați două cutii de bere și fabricantul de bere perfect pentru drumeții este gata. Bineînțeles, nu strică să aveți un instrument sau două, dar poate fi făcut chiar și tur. Descrierea operațiunii de 5-10 minute poate fi găsită în elementul de meniu al bucătăriei taberei turaoldal.hu: Prepararea unui gătit alcoolic de drumeții acasă.

Bucătarul nostru alcoolic, folosind jumătățile de pahare ca suport (cu noua oală)

Această mică structură nu este de temut, nu are în esență nicio greutate și se poate potrivi oriunde. Trebuie să înveți să te descurci, dar nu este diavol, poate fi folosit fără cusur cu câteva trucuri mici. Deoarece aici, ca și benzina, nu alcoolul în sine arde, ci partea evaporată, trebuie încălzită ușor pentru a se evapora mai repede și pentru a avea ceva de aprins. Acest lucru pune un capac mic de cutie sub el și, de asemenea, turnăm câteva picături de alcool în el și îl aprindem. De asemenea, ridicăm piciorul la 0,5-1 cm de bucătar, care este perfect pentru câteva jumătăți de metal, dar folosim un trepied mic din sârmă de câțiva ani.

Combustibilul este alcool pur, disponibil în magazine sub formă de 95-96% sub denumirea de Alcool denaturat, la un preț de 800-1100 HUF pe litru. Pentru noi, un litru a fost suficient pentru turul nostru de 10 zile din Alpii de Est, cu o cafea, o supă și o masă caldă rapidă pe zi.

Alegerea felului de mâncare potrivit a fost, de asemenea, importantă, deja una mâner lung cu picioarele adâncinoi folosim. Pentru a pregăti mesele cât mai curând posibil, trebuie să reducem la minimum pierderile de căldură capac putem realiza folosindu-l - bineînțeles că nu trebuie să vă gândiți la un acoperiș metalic acasă, o bucată de folie de aluminiu face treaba perfect.

Detergenții și cârpele de spălat vase pot fi luate cu dvs. într-un flacon mic (care poate fi folosit și pentru spălarea mâinilor), astfel încât să puteți spăla rapid facilitățile de gătit la un izvor/puț/cimitir, astfel încât să le puteți folosi de mai multe ori în timpul tur de o zi. Desigur, nu uitați de tacâmuri ușoare și chibrituri

Alimente și lichide în timpul tururilor noastre

Un sandviș este o mâncare excelentă într-un tur de 1-2 zile, dar să recunoaștem, un tur de o săptămână ar ieși din coate dacă l-am mânca. Aici încercăm să vă arătăm din ce să alegeți în timpul unui tur (care poate fi o excursie de o jumătate de zi).

Practic, din fericire puteți varia foarte mult, folosim în principal chifle ca bază. Se poate face și acasă, dar ingredientele pot fi luate cu noi separat, cu ajutorul unui cuțit poate fi ambalat și în perioada de odihnă. Brânzeturile și mezelurile pot fi, de asemenea, luate în excursii de o zi, dar trebuie să aveți grijă să nu o strici mai mult timp. Acesta este momentul în care variază în jurul salamului și cremei de ficat. Din fericire, ambele tolerează bine căldura, dar crema de ficat conservată poate dura luni nedeschise. Pentru a adăuga sănătate, puteți arunca sandvișul cu ardei și ceapă.






Nu tocmai un sandviș, dar include și cutii reci arsenalul ca crema de ficat a fost. Conserve de pește și diverse pateuri sunt, de asemenea, alimente excelente, ușor de mâncat cu o lingură sau cuțit.

Practic, încălzim bulionul conserve bine dovedit (Globus) într-o tigaie, îl adorăm și este hrănitor și. Doi dintre noi mâncăm o porție de două persoane, 860 g, dacă ne este foame, încărcăm turbo cu o conservă de fasole de 200-250 g. Uneori am mâncat și varză secuiască, de asemenea, este ușor de încălzit. Felul principal este pâinea sau chiflele, cu mâncare din belșug. Din moment ce nu ne place să spălăm vasele inutil, unul dintre noi mănâncă din vas și celălalt din cutie.

Slănină cu ceapă

Acesta este, de asemenea, un favorit, deși poate dura cel mai mult timp pentru a se pregăti. Pentru 300g slănină tăiată cubulețe punem de obicei 2-3 capete de ceapă tocată. Tăierea se face acasă și se transportă amestecată într-o pungă, dar nu este cea mai ușoară la fața locului. Deși avem de obicei o scândură mică, acesta este un mare ajutor. Dacă ne este foame, nu ne prăjim toată grăsimea și nu o mâncăm repede, dar dacă nu ne scuturăm de foame sau vrem mai multă grăsime, o prăjim mai departe - deci a rămas grăsime pentru micul dejun a doua zi, care poate fi un starter grozav (sărăm cu noi). Noaptea, grăsimea este umplută în locul conservelor de bere consumate anterior, de asemenea, este ușor de închis, iar dimineața trebuie doar să o deschideți. Odată ce slănina de ceapă este gata, o lingurăm pe pâine sau rulouri cu o lingură și o putem mânca.

Desigur, dacă timpul nostru ne permite și avem ocazia să facem acest lucru, putem monta un foc de tabără. Cu toate acestea, este mai confortabil să pregătiți slănina și ceapa pe o frigăruie proaspăt tăiată (sau chiar putem face ceapa în folie de aluminiu în jar).

Nu există multe trucuri cu el, există mii de pungi de supă instantanee disponibile în magazine. Aduceți apa la fierbere și amestecați cu conținutul pungii. Unul dintre noi mănâncă din oală, iar celălalt din ceașca noastră de metal de jumătate de litru.

De obicei, există un pub în sate - și fie bem bere, fie cafea acolo. Dacă doriți să beți un negru sau în afara orașului dimineața, nu există nici o problemă - fierbeți apa (în oală sau într-una din cupele noastre de metal) și amestecați-o cu pulberea în 3az1. Pe lângă sare, avem și zahăr într-o fiolă, dacă ne place dulce.

O altă opțiune pentru aportul de vitamine este fructul - vara și toamna există un gazlink, pădurile și pomi fructiferi revarsă delicatese (mure, zmeură, mere, pere, prune, leagăne/vulpi etc.). Putem lua și fructe cu noi - recomandăm mărul, nu este sensibil la presiune și poate fi păstrat mult timp.

Tavernă, restaurant din sat

Dacă dorim, putem urmări și gustări pe drum. Există hanuri și restaurante de sat excelente, merită să încercați din când în când. Trăim cu această oportunitate poate de 1-2 ori pe an.

Reaprovizionare cu energie, dulciuri

Într-un turneu obositor, se tinde să poftești de dulciuri și poate fi, de asemenea, util în completarea energiei. Pentru aceste cazuri, luăm de obicei cu noi niște felii de ciocolată sau de sport, precum și glucoză sau zahăr din cartofi. Uneori vrem și brioșe, poate fi la noi cu o geantă, poate fi util.

Ei bine, acesta este lucrul cu care nu te poți juca, având întotdeauna apă mai mult decât suficientă acolo. Acest lucru poate fi băut curat, dar dacă vă plictisiți sau doriți să-l aruncați, puteți pune un pic de sirop, puteți bea pulbere sau tablete efervescente.

Din apă băutură izotonicăSe poate face și fără a fi nevoie de sare și zahăr în flacoanele menționate deja. Un vârf de sare + câteva vârfuri de zahăr pe litru de apă și am terminat. Acest lucru va oferi o acoperire amplă pentru mineralele noastre pierdute sub sarcină. Bineînțeles că putem aroma și așa cum ne dorim, oricum nu vom simți prea multă sare.

Mestecatul poate fi util după masă, puteți bea o halbă de bere în sate, iar o mică paless bună de casă pentru slănina de seară nu este de disprețuit.

Am menționa tururi de spectacol separat - în acest caz aducem doar echipamente minime și mâncarea este asigurată: în funcție de serviciul turului, ambalăm 2-6 sandvișuri prefabricate, precum și ciocolată și o băutură sportivă de 0,7 litri pentru suplimentarea energiei. Desigur, nici 1-1,5 litri de apă nu pot lipsi.

Reaprovizionare stoc

În călătoriile mai lungi, înlocuirea alimentelor și a băuturilor este esențială. Partea alimentară poate fi rezolvată doar din magazine, dacă avem noroc, pomii fructiferi sunt de asemenea utili. În plus față de magazine, apa poate fi obținută din izvoarele munților și există uneori puțuri de presiune în așezări, iar cimitirele au și robinete.

Mâncare în călătoriile noastre lungi în străinătate

Această listă îi poate ajuta în principal pe cei care pleacă în străinătate cu mașina și conduc până la punctul de plecare al tururilor. Am făcut acest lucru în excursiile noastre de 9-12 zile în străinătate până acum, astfel încât transportul de echipamente, alimente și apă a fost relativ ușor.

Pe lângă acestea, desigur, repertoriul poate fi completat cu elemente din bucătăria locală sau merită, de asemenea, să verificați din când în când restaurantul (sau bucătăria adăpostului).