Îți place pizza? Vă arătăm să mâncați sănătos!

Majoritatea oamenilor ar dori cu siguranță să le schimbe cu cei care au participat la un studiu la Universitatea din Bath. Mai ales cei care iubesc pizza. Oamenii de știință au studiat câtă cantitate de paste divine putem mânca „fără impunitate”.






Cercetătorii de la Centrul pentru Nutriție, Exerciții și Metabolism de la Universitatea din Bath au recrutat un total de 14 participanți sănătoși pentru a susține „marele test de pizza” care a trebuit să mănânce pizza de două ori: o dată până când s-au simțit confortabil să mănânce bine, iar a doua până când au nu mai putea mânca mai multe mușcături.

Sângele participanților a fost examinat înainte și după fiecare masă.

Membrii grupului de studiu au consumat în medie aproximativ 3.000 kcal de energie în corpul lor și au consumat aproximativ o pizza și jumătate mari. Cu toate acestea, acest lucru a arătat o schimbare interesantă atunci când profesioniștii au ridicat porția la două pizza și jumătate.

pizza

Consumul de pizza este un fel de „masă înșelătoare” - sau nu? Sursa: pexels.com

Deși participanții și-au dublat aportul caloric în acest caz, au reușit totuși să mențină cantitatea de nutrienți din fluxul sanguin la nivelul adecvat, în intervalul normal. Cel puțin pe termen scurt.






Practic, acest tip de obicei alimentar excesiv de îngăduitor, sau așa-numitele zile de înșelăciune, nu pare să se schimbe atât de mult, a spus Aaron Hengist, șeful cercetărilor la revista online de știință ScienceAlert. - Cu toate acestea, suntem cu toții conștienți de faptul că obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare sunt strâns legate de alimentația excesivă.

El a adăugat că, din păcate, știința încă știe puțin despre ce efect are acest lucru asupra corpurilor noastre. În mod surprinzător, studiul a constatat că, în unele cazuri, corpul poate face față extrem de bine unui aport caloric imens și brusc.

Nu trebuie neapărat să restricționăm pizza? Sursa: Image Source/Steve Prezant

Prin urmare, oamenii sănătoși pot mânca cam de două ori mai mult, iar corpul lor gestionează în mod eficient acest „exces de energie” imens. Studiul a analizat, de asemenea, apetitul participanților și a constatat că, după ce au consumat cantități mari de pizza, participanții s-au simțit somnoroși, letargici și nu au vrut nimic altceva., nici măcar nu mănâncă desert, ceea ce a surprins oarecum cercetătorii, deoarece centrele de recompensare ale creierului sunt, de obicei, specifice alimentelor.

Cu toate acestea, Aaron Hengist a subliniat că studiul lor nu trebuie interpretat ca mâncând tot ce vrem și totul va fi bine.