Brânzeturi la grătar

vegetarian
usturoi
brânză
rozmarin
grătar
brânză la grătar
Reţetă

Aruncați petreceri în grădină cu preparate speciale pentru grătar! Dacă doriți o delicatesă mai ușoară, coaceți brânzeturile! Pentru grătar, alegeți în principal soiuri semidure, bulgări, feta, halloumi, dar chiar și camembertul poate fi grozav. Puteți obține brânzeturi aromate și marinate versiunile naturale. De asemenea, puteți arunca o varietate de salate și sandvișuri cu ele.

Brânzeturi la grătar

Ingrediente pentru 4 persoane:

40 dkg brânză
0,5 dl ulei de măsline
1 cățel de usturoi
condimente verzi
semințe
sare

Timp de pregatire: 5 minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Lăsați brânzeturi moi, cum ar fi camembert sau brie, doar tăiați vârfurile în formă de cruce, de exemplu. Aici puteți picura ulei de măsline, stoarce ramuri de rozmarin, presărați sare specială sau condimente. Puteți să-l gătiți și pe grătar sau pe foc deschis, dacă ați pregătit blatul, coaceți-l pe o singură parte până când mijlocul se topește, 15 minute sunt suficiente pentru asta. Dacă tocmai l-ați sărat sau uleiat, îl puteți roti, dar cu o brânză moale, nu vă așteptați să se înroșească.

Tăiați brânzeturile mai tari în felii groase de 2-3 inci, dar le puteți risca și frigăruia. Brânzeturile naturale pot fi, de asemenea, marinate. Se amestecă puțin ulei de măsline cu sare, condimente verzi, cum ar fi rozmarin, busuioc, oregano, eventual usturoi zdrobit, și se unge brânzeturile cu el, apoi se odihnesc în amestecul picant cel puțin o jumătate de oră.

Preîncălziți grătarul și așezați brânzeturile pe el. Brânzeturile special concepute pentru grătar, precum haloumni, nu necesită ulei, dar merită să stropiți puțin sub rest. Coaceți brânzeturile cel puțin două-trei minute înainte de a le întoarce. Acest lucru va face fundul crust și mai puțin probabil să fie deteriorat, acesta va curge separat. Brânza se face în 5-10 minute, în funcție de mărime și tip. Dacă este puțin roșu în exterior, topit în interior, îl puteți scoate de pe grătar.

Dacă îl faceți pe foc gratuit, puneți-l pe o foaie de metal, deoarece poate rula cu ușurință de pe grătar, fără a rămâne împreună ca carnea.

De asemenea, puteți verifica brânza apăsând partea de sus. Dacă este moale, cu siguranță este bine. Poate doriți să presărați brânza cu semințe, nuci, alune și puteți adăuga și afine.
Puneți la grătar chiar și pieptul de pui mai uscat poate fi și. Dacă ești atent la câteva lucruri, te vei descurca bine.