Faceți o cină ușoară de vară! 3 salate delicioase, bogate în vitamine

Apetisant și sănătos!/Foto: Shutterstock

ușoară

Putem face felurile de mâncare mai consistente cu brânză, pâine prăjită și o felie de carne!






Roșii

Ingrediente: 4 porții de salată verde, 3 roșii, 3 linguri. ulei de măsline, 2 linguri. oțet de vin, 1 mc. miere, patrunjel, sare, piper. Pentru pește: 4 felii de file de pește, suc de lămâie, sare, piper alb, făină de panificație, ulei de prăjit

Pregătirea: Rupeți salata în bucăți mici, riscați roșiile, uleiul de măsline, oțetul de vin și mierea, amestecați cu condimentele, apoi cu salata și puneți peștele la frigider până când este gata. Presărați feliile de pește cu suc de lămâie, sare, piper, apoi transformați-le în făină și prăjiți-le în ulei fierbinte și serviți cu salata.

Cezar

Ingrediente: 1 salată de cap, 15 dkg piept de pui, 4 felii de pâine cubulețe, prăjite, 5 dkg parmezan ras, 1 gălbenuș de ou, 1 linguriță de muștar, 3 amestecuri de condimente de piper, oregano, busuioc, pătrunjel, 2 căței de usturoi, 1 lingură. suc de lamaie, sare, 1 dl smantana, 1 lingura. ulei






Pregătirea: amestecă gălbenușurile cu muștarul, uleiul și smântâna. Sareați pieptul de pui, piperul, prăjiți-l în puțin ulei până devine auriu, apoi decupați. Ridicați salata pe frunze și acoperiți-o cu cuburile de carne și pâine pe o farfurie, apoi presărați salata cu parmezan.

Mozzarella

Ingrediente: 4 porții de salată verde, 20 dkg de roșii, 20 dkg de castraveți, 40 dkg de brânză mozzarella, 3 linguri. oțet de vin roșu, sare, piper, 3 linguri. ulei de masline

Pregătirea: Luați frunzele de salată, spălați-le, dacă este necesar, rupeți-le în bucăți mai mici. Tăiați roșiile în bucăți, castraveții în felii sau cuburi, picurați mozzarella. Se amestecă oțetul de vin roșu cu sare, piper și nucșoară până când sarea se dizolvă complet și se adaugă în cele din urmă uleiul de măsline. Oferind salata cu dressing și pâine prăjită, obținem o cină ușoară de vară, dar dacă vrem să fim mai copioși, putem adăuga o felie de felie de carne prăjită sau la grătar, sau chiar piure de cartofi.

Pansament cu usturoi

Se amestecă 2 gălbenușuri de ou cu 1 dl de ulei de măsline și se condimentează cu 2 căței de usturoi tocat, 1 linguriță. cu muștar, sare, piper, 1 linguriță. cu suc de lamaie si bagat la frigider pentru o jumatate de ora.