Hrana și adăpostul sunt drepturi, nu privilegii

7.800 de kilograme de ingrediente și 10.400 de porții de alimente calde. Acesta este bilanțul din 2016 al Food Not Bombs (FNB) Budapesta. Echipa salvează legumele și fructele pentru a fi aruncate din piețe și apoi gătește pentru cei care au nevoie.

- Am stabilit o relație bună cu furnizorii. Știu când venim și termină legumele și fructele pe care nu le-ar putea vinde, deoarece sunt defecte, deprimate. La unul dintre evenimentele de marketing, un vânzător ne aștepta deja într-un tricou FNB - a declarat Judit Márta, una dintre activiștii FNB Budapesta, care se opune risipei alimentare. Echipa, care funcționează în fiecare săptămână din 2014, colectează materiile prime destinate eliminării sâmbăta de pe piețele Fehérvári út și Fővám tér, aproximativ 200 de kilograme în weekendul anterior, grație sezonului estival, de exemplu. Legumele și fructele sunt procesate de voluntari duminica și apoi se prepară 150-200 de porții de alimente din aceasta. Meniul este vegetarian și constă din supă, fel principal și salată. De asemenea, primesc resturile de mâncare de la o brutărie. În fiecare duminică distribuie în Piața Boráros, iar în fiecare sâmbătă, în fiecare sâmbătă, oferă conserve mergând prin metrou.

FNB Budapesta este un grup maghiar al unei inițiative internaționale, care se sprijină doar cu finanțare comunitară. - Am gătit deja în bucătăria Colegiului de Teorie Socială, apoi am luat camere în Casa Drojdiei, ne-am mutat recent în Food Truck Yard. Bugetul nostru vine de la petrecerea anuală de sponsorizare. Cu toate acestea, renovarea noilor incinte a durat jumătate din acest lucru, așa că vom organiza o petrecere de sponsorizare în septembrie și vom lansa o campanie de finanțare participativă maghiară și internațională în iulie pentru a mări suma necesară renovării, spune Judit Márta. Există momente dificile la locul de muncă, dar este motivant faptul că mișcarea a realizat multe pe cont propriu și că poate face parte dintr-o super-comunitate.

Voluntarii sunt esențiali pentru a menține vie o astfel de inițiativă. Oricine poate fi implicat în orice proces de lucru, fie că este vorba de marketing, prelucrarea materiilor prime, distribuția alimentelor sau curățarea. Deși curățarea a 15 kilograme de fasole verde pare să omoare sufletul, compania o compensează. La FNB, atmosfera este întotdeauna bună, atmosfera primitoare, literalmente oricine poate cădea de pe stradă oricând. De la adolescenți până la pensionari, aici vin mulți oameni, atât maghiari, cât și străini.

În timp ce eram acolo, două fete americane s-au alăturat echipei, care fac cercetări la Pázmány din Budapesta și caută un program pentru weekend. Unii dintre voluntari vin pentru că sunt sensibili social, alții participă la munca pentru o experiență comunitară. Conversația este posibilă nu numai în timpul procesării alimentelor, ci și în timpul distribuției. FNB lucrează astfel nu numai împotriva risipei alimentare, ci și pentru o societate mai deschisă.

Cu toate acestea, mișcarea nu consideră activismul în același mod ca o inițiativă caritabilă, despre care consideră că rezultă într-o relație subordonată. În plus, menține sistemul socio-economic existent în care sărăcia în locuințe și foamea afectează din ce în ce mai mulți oameni. Mai degrabă, acestea sunt exprimate în solidaritate cu cei lăsați în urmă de societate. Hrana și adăpostul sunt drepturi, nu privilegii.

Info:

Campania FNB Budapesta „Mâncarea este un drept”

De sâmbătă, ora 14.00, marketing în F Fairvám tér și Fehérvári út Fair Hall

Duminică de la ora 10.00 gătit în comun în curtea Food Truck, de la ora 16.00 distribuție de alimente în piața Boráros