Cremă italiană de vinete

Grăsime fără condimente cu condimente proaspete

  • italiană

  • Fast food
  • Dieta Candida
  • Diabet, IR
  • Dieta GAPS
  • IBS, Crohn, Colită
  • Paleolitic
  • VALOR - carbohidrați
  • VALOR - mixt
  • VALOR - pentru alb-gras
  • Vegetarian





    15 minute + timp de coacere pentru 3 persoane ușor
  • Ieftin

Oricât de mult îmi place crema de vinete, nu aș putea să o mănânc în fiecare zi, deoarece de cele mai multe ori toată lumea o face cam la fel cum am învățat din rețeta tradițională ardeleană. Îmi place foarte mult să modific aromele și, din moment ce vinetele mele sunt întotdeauna acasă, am făcut o variantă italiană pentru micul dejun în această dimineață.

Sfaturi:

  • Dacă nu ați gătit sos de roșii picant de casă (kechup de casă) anul acesta sau ați epuizat anul trecut, puteți înlocui Rapunzel cu sos toscan
  • În loc de o mulțime de condimente, puteți adăuga, de asemenea, un amestec de condimente italiene, doar aveți grijă, alegeți unul care nu are aditivi, potențatori de aromă și ierburi adevărate în compoziția sa!
  • Cel mai bun este răcit, servit cu roșii uscate la soare și frunze proaspete de busuioc
  • Consumați metabolismul carbohidraților cu pâine prăjită, metabolismul grăsimilor cu bare de legume înmuiate.





Pași

Prăjesc vinetele în coajă la aproximativ 180-200 ° C. Este bine să ai o crustă pe coajă.
Dacă lovim bine timpul de prăjire, carnea va ieși frumos din coajă, nu este nevoie să o coajăm, ci doar să o tăiem într-un singur loc și să o întoarcem ca un capac.

La carcasa de vinete călduță și răcită, cu agitare constantă, adaug câte ulei de măsline pe cât îl ocup puțin câte puțin. O jumătate de deci este cu siguranță o necesitate, dar există o modalitate prin care un deci poate fi absorbit. Este important să amestecați cu o lingură de lemn, deoarece vinetelor nu îi place metalul!

Odată ce este bine pus la punct, adaug sosul de roșii și făina de semințe de in. Lucrez bine și cu lingura de lemn.

Odată omogen, puteți veni cu celelalte ingrediente: usturoiul - pe care îl strâng printr-o presă de usturoi -, sare și condimente. Arunc cimbru de pe tulpină, tocă frunzele de busuioc împreună cu frunzele de salvie.

Când am terminat, îl răcoresc de obicei și îl servesc cu roșii uscate la ulei uscate și busuioc proaspăt.

Antal Vali

Sunt Antal Vali, naturist, fitoterapeut, consultant în nutriție și expert în post. Idestova Mă ocup de naturopatie și promovez un stil de viață sănătos de 30 de ani. În 2017, profesorul László Béky și cu mine am devenit doi naturopati ai anului. Am creat acest site web pentru a ajuta și mai mulți oameni să trăiască o viață curată și sănătoasă fără otravă și otravă, să mănânce alimente delicioase fără să se îngrașe și să navigheze în labirintul dietelor.