Chifteluțe divine fără carne și ouă: friptura de sfeclă maghiară

Dacă nu avem timp să petrecem ore întregi în bucătărie, dar preferăm să mâncăm ceva sănătos și de casă în loc să comandăm pizza, atunci carnea de sfeclă roșie este alegerea pentru noi. Credem că textura și gustul sunt super.

Există momente când cineva are nevoie de un sfat rapid pentru cină nu numai în timpul săptămânii, ci și în weekend. Apropo, nu există nicio problemă cu asta, avem rețete de salvare a vieții pentru asta, care ne-au scos deja din mocirla de câteva ori, precum rețeta pentru carnea de sfeclă roșie.

Carnea de sfeclă roșie este o alegere bună doar pentru că este foarte ușor de făcut, nu sunt necesare ingrediente extravagante și nici măcar sănătoase.

Ne place să servim cu supă de cartofi, dar se potrivește și cu alte garnituri, precum supa de mazăre, dar și cartofi prăjiți.

Ingrediente

2 bucăți mari de morcovi
1 dovlecel mediu
1 linguriță sare
1 ceapa violet medie
120 g făină de fulgi de ovăz (de asemenea, făina de ovăz măcinată este perfectă)
1 ek majoranna
2 linguri de ardei roșu afumat
1 linguriță de muștar
1 ek semințe de in
Sarat la gust
piper după gust
2 catei de usturoi
1 linguriță ulei de măsline
150 g pesmet

Prăjirea grăsimii

Se rade morcovii și dovleceii, se presară sare și se lasă să stea aprox. 15 minute. Își slăbește puțin sucul, apoi treaba noastră este să stoarcem bine umezeala din el.

Puneți legumele stoarse înapoi într-un castron, apoi adăugați fulgi de ovăz, semințe de in, ulei de măsline și condimente.

Lucrați bine împreună și apoi formați mingea în bile mici de dimensiunea unei mingi de golf. Dacă doriți să le aplatizați, sunt și mai ușor de răsfoit.

Rotiți bilele/discurile în pesmet, apoi prăjiți-le în ulei încălzit până se rumenesc.