Cartofi copți în folie de aluminiu umpluți cu amestec de legume și brânză

Mâncărurile cu cartofi sunt preferatele multora dintre noi, deoarece acest ingredient este potrivit și ca aperitiv, masă cu un fel de mâncare și garnitură. Dacă sunteți în căutarea unui fel principal simplu, cartofii prăjiți sunt o alegere câștigătoare în majoritatea cazurilor. Am făcut acum o rețetă de cartofi umpluți la grătar, fără carne, de care vegetarianii se pot bucura.

Umplutul cartofi copti in folie de aluminiu Ingrediente pentru 5 persoane:

Timp de preparare: 40 minute

5 cartofi mai mari (dacă este posibil, alegeți bucăți de aceeași dimensiune)

100 g de brânză Emmental sau Gouda

2 roșii

o mână de arpagic proaspăt

folie de aluminiu pentru coacere

Pregătire:

Gatiti cartofii

Spălați bine coaja de cartofi, apoi puneți-o într-o tigaie și eliberați-o cu suficientă apă pentru a o acoperi. Adăugați sare în apă și gătiți cartofii până se înmoaie. Timpul de fierbere a cartofilor fierți în coajă este de aproximativ 20-25 de minute, în funcție de mărime. Strapuns cu un ac sau furculiță pentru carne, putem verifica dacă s-a înmuiat, dar îl înțepăm cu atenție pentru a nu se dezintegra. Scoateți cartofii fierți din tigaie, uscați și lăsați să se răcească ușor.

Dacă nu mai este atât de fierbinte, tăiați-l pe jumătate pe lungime și răzuiați o parte din interior cu ajutorul unei linguri mici, aici va merge umplutura.

Pregătirea umpluturii de legume

Adăugați roșiile tăiate cubulețe și arpagicul tocat în interiorul cartofilor răzuite, apoi râdem și brânza. Se condimentează cu sare și piper.

Cartofi umpluti coacere

Înfășurați cu grijă cartofii umpluți unul câte unul în folie de aluminiu și apoi

așezați fiecare pe grătar și coaceți până când brânza se topește în ele.

Cartofii se pot coace și la cuptor folosind funcția de grătar. Și în acest caz merită ambalat, astfel încât brânza să nu curgă din cartofi.

Serviți cu arpagic proaspăt tocat și, dacă vă place puțin mai cremos, faceți un dressing!

Sfaturi suplimentare pentru cartofii umpluți

Sos de smântână cu usturoi

Dacă doriți să încărcați puțin mai mult acest fel de mâncare, puteți face un sos de smântână cu usturoi. În funcție de cantitate, apăsați 1-2 capete de usturoi în smântână, apoi sare și piper. Dacă elicopterul este lăsat

din ceapa, o poti pune si in dressing in locul sau langa usturoi.

Brânză suplimentară

Când gătim la cuptor, putem, de asemenea, să stivim partea de sus a cartofilor din brânza noastră preferată, pe care o putem prăji crocantă deasupra.

Se servește cu brânză de capră la grătar ca garnitură

Dacă vrem cu adevărat să ne impresionăm oaspeții în timpul unui grătar, grătarăm câteva felii lângă cartofii umpluți Tesco Grill Master brânză naturală și se servește cu salată proaspătă de rucola. În acest caz, brânza poate fi omisă în siguranță din cartofii umpluți, cu excepția cazului în care suntem mari fani și putem mânca la fel de mult din ea.

Mai departe cartofi umpluti variații

Versiune dietă: cartofi dulci umpluți pentru iubitorii de alimente dietetice simple

Cartofii ar trebui excluși din dieta multor persoane care fac dietă, cu toate acestea, cartofii dulci pot fi chiar o alternativă adecvată pentru ei. Desigur, recomandăm această versiune specială nu numai lor, ci oricui este pasionat de cartofii dulci.

Există multe variante în umplutură, puteți adăuga brânză fără grăsimi, versiune vegetariană și chiar înlocuiți-o cu uleiuri sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline.

Cartofi dulci la cuptor umplute cu dovlecei, roșii și mozzarella

Ingrediente pentru 5 persoane:

5 cartofi dulci mai mari, alungiti

150 g de mozzarella

2 roșii

1 mână de arpagic proaspăt

folie de aluminiu pentru coacere

Timp de preparare: 40 minute

Spălați bine cartofii dulci. După uscare, ungeți cu ulei de măsline subțire și sare după gust. În cuptorul de 180 de grade, acoperit cu folie de aluminiu, aprox. Coaceți până se înmoaie în 20-30 de minute.

În timp ce cartofii se prăjesc, pregătiți umplutura. Se prăjește brusc dovleceii tăiați în cuburi mici într-un pic de ulei de măsline la temperatură ridicată. Dacă doriți, puteți tăia și puțin usturoi lângă dovlecei și măcinați piper proaspăt pe el.

Odată pregătit dovleceii, tăiați și roșiile și mozzarella în cuburi mici.

Odată ce cartofii dulci sunt coapte, tăiați-i în jumătate și răzuiați interiorul. Adăugați dovleceii prăjiți, roșiile, mozzarella și arpagicul tocat. Se amestecă bine și se umple din nou în interiorul cartofilor dulci răzuite.

Puneți cartofii dulci umpluți înapoi în cuptorul de 180 de grade și aprox. Coaceți în 15 minute. Pentru a înroși bine partea superioară, puteți folosi și funcția de grătar a cuptorului, dar fiți foarte atenți, deoarece atunci mâncarea poate arde brusc acolo.!

Nici în versiunea dietetică nu trebuie să renunțăm la pansamentul suplimentar. În loc de smântână, folosiți iaurt și condimentați cu mentă, lime sau suc de lămâie.

Cea mai ușoară garnitură de grătar: cartofi la cuptor

Dacă vă place să faceți grătarul, dar nu simțiți întotdeauna starea de spirit sau timpul pentru a face o mulțime de marinări cu diferite cărnuri sau prepararea garniturilor, aruncați pur și simplu câțiva cartofi pe jar! Aceasta este cea mai simplă rețetă de folie de cartof pe care o putem recomanda. Poate unul dintre cele mai ușoare feluri de mâncare la prepararea la grătar, cu toate acestea, poate fi mai delicios folosind câteva feluri de mâncare simple.

Tot ce trebuie să faceți este cartofi, folie de aluminiu și câteva condimente de bază pe care le are toată lumea din bucătărie.

Spălați bine coaja cartofilor și apoi ștergeți-o.
Înțepați cartofii în câteva locuri cu o furculiță. Ungeți exteriorul cu ulei de măsline și presărați sare pe el.
Înfășurați bine în folie și pot merge la jar.
În funcție de mărimea și temperatura cartofilor, aceștia vor găti în 20-40 de minute, trebuie doar să acordați atenție rotirii lor ocazional în jăratic.
Odată prăjite, scoateți-le cu atenție din tăciuni și despachetați-le.
Se servesc câteva cuburi de unt.

Dacă totuși doriți un pic de gust în plus, puteți face cu acesta ulei de măsline picant sau unt de condimente. Nu durează mult pentru a face maioneză de casă, dar putem avea mare succes la petrecerea din grădină, iar maioneza și cartofii sunt o adevărată pereche clasică.