Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Spanac bogat în legume

bucătărie

Categorie: Fructoză, Fără ouă, Fără lactoză, Fără gluten, Fel principal, Prânz, Cina,






Etichete: fără lactoză, cină, prânz, fulgi de ovăz, spanac

Ingrediente pentru rețetă:

De vreme ce micuțul a pus-o cu topping fără un cuvânt, tata a zăbovit după repetiție și a remarcat că „dacă aș face supă de spanac peste tot, copiilor le-ar plăcea”, descriu această rețetă foarte simplă și rapidă.

Ingrediente (porție de familie):

  • o jumătate de kg de spanac proaspăt
  • trei-patru pumni de pătrunjel proaspăt
  • 1 cățel mic de usturoi
  • 1 ceapă mică de cap
  • 1 morcov mai mare
  • 1 nap mai mare
  • 1 pahar de smântână fără lactoză (opțional dacă sy are o dietă fără lapte)
  • aproximativ 5 dl de lapte vegetal, am folosit lapte de ovăz (dacă cineva îi place mai sârguincios, puteți merge pentru o jumătate de litru de lapte, dacă este mai dens și mai pronunțat, este suficient mai puțin)
  • aproximativ 2-3 linguri de fulgi de ovăz (dacă simțiți că legumele sunt prea subțiri, îl puteți adăuga și, cu aceasta, putem chiar crește doza, mai mult fulgi de ovăz - cu mai multe combinații de fulgi de ovăz)
  • Stare: acum aveam ouă fierte





Puneți pătrunjelul, albul și morcovii curățați și tăiați cubulete, usturoiul curățat și ceapa tăiată, tăiată în patru, într-o oală, turnați apă pentru a acoperi legumele, sareți puțin, sau dacă sunteți acasă, fără zahăr presară încă cu condimente. Aduceți apa la fierbere și apoi, la foc mic, lăsați legumele să se înmoaie bine (aproximativ 1 oră).

Spanacul se spală bine, tulpina este ruptă și apoi fierte până se înmoaie în puțină apă. Asigurați-vă că turnați sucul de pe el dacă este lăsat.

Se amestecă bine spanacul și legumele fierte cu sucul de legume, se adaugă smântâna (dacă urmăm o dietă fără lactate, se poate omite, legumele vor fi cremoase fără el), apoi se amestecă bine fulgi de ovăz, astfel încât nu rămân bucăți în el și se toarnă în final lapte după gust. Puneți-l din nou pe aragaz, astfel încât să se îngroașe și aromele să se unească. Dacă vi se pare prea groasă, nu ezitați să o diluați cu mai mult lapte (și dacă a devenit prea supă, adăugați mai mult fulgi de ovăz și amestecați bine).

Tocmai am mâncat-o cu ouă fierte, dar și peștele sau chiftelele de ovăz sunt foarte potrivite.