Contracția creierului poate fi oprită

Persoanele în vârstă care au inclus mai mulți nutrienți în dieta lor au fost mai puțin susceptibile de a avea anumite zone ale creierului ofilite.

uitării






Un studiu efectuat la vârstnici a constatat că persoanele în vârstă ale căror diete conțin mai mulți nutrienți esențiali au mai puține șanse de a avea procese legate de boala Alzheimer care implică atrofierea anumitor zone ale creierului și, de asemenea, au avut rezultate mai bune la testele de măsurare a performanței lor mentale. Acesta este primul studiu care măsoară relația dintre dietă și memorie, gândire și volumul creierului, măsurând biomarkeri ai mai multor nutrienți.



Puteți citi mai multe despre rezultatele cercetării în revista Neurology.

Autorul studiului, Dr. Gene Bowman, și colegii săi au rezumat rezultatele cercetării lor în trei puncte principale:

  1. Persoanele în vârstă ale căror diete sunt bogate în vitamine și acizi grași omega-3 sunt mai puțin susceptibile de a avea contracție a creierului, care este de obicei un simptom al bolii Alzheimer, decât cele ale căror diete sunt sărace în acești nutrienți.
  2. Persoanele în vârstă care au un conținut ridicat de acizi grași omega-3 și vitamine C, D, E și B în dieta lor au fost mai susceptibile de a obține rezultate mai bune la testele abilităților lor mentale decât cei care au consumat mai puțin din acești nutrienți.
  3. Cei ale căror diete au inclus o mulțime de grăsimi trans au avut o incidență mult mai mare a atrofiei cerebrale, astfel încât au avut rezultate mai slabe la testele de gândire și de memorie decât cei care au evitat consumul de grăsimi trans.





Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru menținerea sănătății noastre, dar organismul nu este capabil să îi producă. Acestea pot fi absorbite în principal prin consumul de pește sau prin aportul de alimente bogate în vitamina D (de exemplu, anumite plante și uleiuri de nucă/arahide). Pe scurt, sunt cunoscuți sub numele de acizi grași polinesaturați.

Vitaminele B, antioxidanții, vitaminele C și E se găsesc în principal în legume și fructe, cu excepția B12, care este derivată în mare parte din produse de origine animală, deși se găsește și în cerealele pentru micul dejun. Sursele de grăsimi trans sunt preambalate și/sau fast-food, prăjite și margarine.

Vitamine și atrofie a creierului

În studiu, Bowman și colab. Au studiat 104 persoane în vârstă (vârsta medie de 87 de ani) cu risc de afectare a memoriei. Biomarkerii a 30 de nutrienți diferiți au fost măsurați din probele de sânge ale participanților și toți participanții au finalizat un test de memorie, iar volumul creierului a 42 dintre aceștia a fost examinat prin RMN.

Rezultatele au arătat că, în general, participanții au avut o dietă sănătoasă, dar 25% au fost deficienți în vitamina D și 7% au fost deficienți în B12. Studiile anterioare au descoperit că deficiența de B12 este asociată cu dezvoltarea problemelor de gândire și a atrofiei creierului. Acest lucru se datorează faptului că B12 este esențial pentru o funcționare sănătoasă a creierului. Descoperirile lui Bowman susțin acest studiu.

Rezultatele testelor de memorie au fost influențate de nivelurile de nutrienți cu 17%, în timp ce alți factori (de exemplu, vârsta, educația, tensiunea arterială) au fost influențați de 46%. Nutrienții au fost responsabili pentru 37% din volumul creierului.