Iată porcul alimentar: au fost crescuți purcei care ard grăsimi

Oamenii de știință chinezi au investigat posibilitatea creșterii porcilor cu trăsături mai favorabile folosind noua metodă de modificare genetică (CRISPR-CAS9). Toți purceii nu au gena UPC1, care este responsabilă pentru reglarea temperaturii corpului la frig, astfel încât astfel de gene au fost transplantate de la șoareci în celule experimentale de porc.

2553 de embrioni au fost clonați, 13 femele au fost implantate și 3 au rămas însărcinate, rezultând 12 bărbați modificați genetic.

A fost posibil ca porcii să fie mai receptivi la scăderea temperaturii, utilizând astfel mai bine grăsimea corporală. Drept urmare, corpurile lor au ars mai multe grăsimi la frig, au devenit mai slabe decât colegii lor, iar raportul lor de grăsime corporală a scăzut cu 24%.

Nu prost

Potrivit cercetătorilor, creșterea purceilor modificate genetic ar putea duce la reduceri de costuri în industria cărnii. Animalele care sunt mai receptive la frig sunt mai ușor de crescut, costă mai puțin încălzirea și hrănirea și nu sunt amenințate de înghețuri severe. Ca să nu mai vorbim că carnea slabă este mult mai sănătoasă decât carnea grasă.

Incet cu purcelul

R. Michael Roberts, profesor de zoologie la Universitatea din Missouri, a criticat și el acest lucru. El spune că este puțin probabil ca autoritatea pentru siguranța alimentelor să permită reproducerea și, pe de altă parte, americanii ar putea să nu fie fericiți să mănânce carne de porc OMG.

Cu toate acestea, un profesor asociat de medicină veterinară la Universitatea de Stat din Utah (Chris Davies) a subliniat că populația în creștere a Pământului a dus la o nevoie tot mai mare de produse modificate genetic, așa că mai devreme sau mai târziu toată lumea va trebui să-și dea seama de necesitatea astfel de alimente.

(Fotografia de copertă: Sunt purcei modificați genetic, nu ilustrații.)